Може ли едно забравено горещо място да си върне готиното?
Работата на Аня Файърстоун като екскурзовод на луксозен туризъм в Париж я отведе до много отпаднали кътчета на града. Но едва наскоро тя направи нещо, което безброй местни жители и посетители са направили през последните 130 години: Резервирайте резервация в Maxim's, легендарният френски ресторант, който отваря врати през 1893 г. и е включвал Жаклин Кенеди Онасис, Маргрете II от Дания, Жан Кокто, Джейн Бъркин и Ман Рей сред покровителите му.
„Мястото беше претъпкано“, каза 35-годишната г-жа Файърстоун за вечерта, когато яде там в края на ноември. „Имаше енергия – призраците на Максим вероятно са щастливи.“
Ms. Файърстоун, която живее в Париж от 2010 г. насам, не се е опитвала да вечеря там по-рано, защото ресторантът е „изпаднал от радара ми“, каза тя, отчасти защото не е наясно дали все още функционира като ресторант. Тя не беше сама в това възприятие.
„Много хора, дори повечето, не осъзнаваха, че е отворен като ресторант“, каза Пиер Пелегри, директор на Maxim's, който работи там в продължение на 27 години и е нает от Пиер Карден, френския моден дизайнер, след като купува ресторанта през 1981 г.
почина през 2020 г.; неговите наследници оттогава са въвлечени в битка за неговото имущество.)е моден изпълнителен директор, организира партито за добре дошли за сватбата им в ресторанта през септември.„Maxim's ви транспортира“, каза г-жа Бъкли Русел, 32, „и ние искахме да дадем на гостите си истинско потапяне.“
някога имаше три звезди Мишлен – както и за интериора си, който включва бронз елементи, кадифена тапицерия, витражи и други детайли, характерни за стила Арт Нуво, станал популярен след отварянето на ресторанта за първи път в края на 1800 г. Пространството е използвано като място за филми, включително „Джиджи“ и версията на „Мулен Руж“ от 1952 г., както и за фотосесии на Vogue.златните арки на McDonald's.в Ню Йорк и около свят, някои от които впоследствие затвориха, а името на ресторанта започна да се появява върху продукти, включително багаж и кухненски съдове.Аманда Лиър, модел и певица в Париж, която преди пишеше клюкарски колони за британски публикации, каза в имейл, че Максим е „изгубила магията си“ поради тези усилия за разрастване на бизнеса.През 70-те г-жа Лиър често се хранела в ресторанта със Салвадор Дали. „Всеки гост трябваше да мине пред масата си, когато влизаше в стаята и, разбира се, те спираха, за да поздравят“, каза тя.
Наскоро тя отиде там, за свири на събитието на Dior, проведено миналата година, където тя изпя „Fashion Pack“, диско сингъл, който издаде през 1979 г. Текстът му включва репликата „В Париж отиваш да те видят при Максим“.
Ms. Лиър беше предпазлив оптимист за новия оператор на ресторанта и следващата глава.
„Надяваме се, че ще го възкресят“, каза тя. „Но не съм сигурен, че днешните рок звезди и семейство Кардашиян ще успеят да върнат блясъка на това историческо място.“
